|
Chocolademousse Pedro Ximenez
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 200 gram pure chocoladeblokjes
* 2,5 dl slagroom
* 1/2 dl pedro ximenez of cream sherry
* klein beetje cacaopoeder
Voorbereiding: Smelt 200 gram pure chocoladeblokjes in 1,5 dl slagroom met 1/2 dl pedro ximenez of cream sherry al roerende op een heel laag vuur.
Bereidingswijze: Verdeel het chocolademengsel als het helemaal glad is over 4 mooie glaasjes en laat de mousse buiten de koelkast afkoelen.
Klop 1 dl slagroom met een schepje suiker tot yoghurtdikte en vul de glaasjes ermee op. Bestrooi met een beetje cacao.
|
|
|